text stringlengths 425 526 |
|---|
julia_child_1_0.wav|ðiːz ɑːɹ nˌɑːt bˈʌɾɚ tʃˈɜːnz. ðeɪ ɑːɹ bɹˈɛd pˈeɪlz fˈʊl ʌv ɹˈaɪzɪŋ ænd fˈɔːlɪŋ dˈoʊ. ˈɔːl tə mˌeɪk ðɪs dʒˈaɪənt lˈoʊf ʌv ɹˈaɪ bɹˈɛd tədˈeɪ ɔnðə fɹˈɛntʃ ʃˈɛf. ðə fɹˈɛntʃ ʃˈɛf ɪz mˌeɪd pˈɑːsᵻbəl baɪ ɐ ɡɹˈænt fɹʌmðə pˈoʊlɐɹˌɔɪd kˌɔːɹpɚɹˈeɪʃən. wˈɛlkʌm tə ðə fɹˈɛntʃ ʃˈɛf. aɪm dʒˈuːliə tʃˈaɪld. tədˈeɪ wi... |
julia_child_1_1.wav|bˌʌt ɪts pɚtˈɪkjʊlɚli ɡˈʊd wɪð ɹˈaɪ bɹˈɛd bɪkˈʌz ɪt mˌeɪks ɐ bɹˈɛd ðæts fˈʊl ʌv flˈeɪvɚ ænd tˈɛkstʃɚɹ ænd tʃˈuːinəs ænd ɪt hɐz ðæt ɡˈʊd ˈoʊld kˈʌntɹi kwˈɔlᵻɾi. ɪn fɹˈæns ɪt wʊd biː kˈɔːld pˈeɪn də kˈæmpæɡni. ænd ɪt stˈɑːɹts ˈaʊt wɪð ɐ jˈiːst bˈæɾɚ wˌɪtʃ ɪz kˈɔːld ɐ pˈuːlɪʃ, spˈɛld pˈiːˈoʊjˈuːˈɛlaɪˈɛ... |
julia_child_1_2.wav|ænd ɪf jʊɹ nˌɑːt jˈuːzd tə nˈoʊɪŋ ðə wˈɔːɹmθ ʌv wˈɔːɾɚ, pˌʊt ɪn ɐ θɜːmˈɑːmɪɾɚ ænd tˈɛst ɪt wɪð jʊɹ fˈɪŋɡɚz sˌoʊ ðæt juː ɡɛt sˌʌm kˈaɪnd əvən aɪdˈiə ʌv wʌt wˈʌnhˈʌndɹɪd dᵻɡɹˈiːz ɪz. ænd ðˈɪs, aɪm ɡˌoʊɪŋ tə pˌʊt ðɪs ˌɪntʊ ðə jˈiːst. ænd ðˈɛn juː wˈɔnt tə mˌeɪk ʃˈʊɹ ðæt ðæt ɪz kəmplˈiːtli dɪsˈɑːlvd. æn... |
julia_child_1_3.wav|ænd ðæt ɪz vˈɛɹi ɪmpˈoːɹtənt. ænd ðˈɛn wiː wˈɔnt tə hæv fˈoːɹ kˈʌps ʌv ˈɔːlpˈɜːpəs flˈaʊɚ. ðæts wˈʌn. ænd mˈɛʒɚɹ ɪt dʒˈʌst lˈaɪk ðˈɪs, dˈɪpɪŋ jʊɹ dɹˈaɪ mˈɛʒɚ kˈʌp ˌɪntʊ ðə flˈaʊɚ ænd lˈɛvəlɪŋ ɪɾ ˈɔf wɪð sˈʌmθɪŋ. ænd ðæts ɐbˌaʊt æz ˈækjʊɹət ɐ mˈɛʒɚmənt ɪn kˈʌps æz juː kæn ɡˈɛt. ðɛɹz fˈoːɹ kˈʌps ʌv ˈɔ... |
julia_child_1_4.wav|ænd ðˈɛn aɪ wˈɔnt sˌʌm tˈɛpɪd wˈɔːɾɚ. ʌv ɐbˌaʊt sˈɛvənti fˈaɪv dᵻɡɹˈiːz. ænd aɪ wˈɔnt, hˈɛvənz, θɹˈiː kˈʌps. sˌoʊ aɪ pˈoːɹ ɪɾ ˌɪntʊ ðə jˈiːst kˈʌp hˈɪɹ, spˈɪlɪŋ nˈʌn ʌv ɪt, wˌɪtʃ aɪ hˈæv. wˈʌn, tˈuː. aɪm nˌɑːt ɡˌoʊɪŋ tə hæv kwˈaɪt ɪnˈʌf. ðɪ aɪdˈiə ɪz, tə stˈɑːɹt ðə jˈiːst mˈuːvɪŋ, juː wˈɔnt ðə hˈoʊl... |
julia_child_1_5.wav|ænd ɪf jʊɹ flˈaʊɚ, sˈeɪ, ɪf juː hˈæpən tə kˈiːp jʊɹ flˈaʊɚɹ ɪnðə ɹᵻfɹˈɪdʒɚɹˌeɪɾɚ ɔːɹ dˌaʊn ɪnðə sˈɛlɚ ænd ðə flˈaʊɚ wɜː kˈoʊld, ɪt wʊd biː ɐ ɡˈʊd aɪdˈiə tə pˌʊt ɪɾ ɪn ˈeɪ, ɹˈoʊstɪŋ pˈæn ænd dʒˈʌst lˈɛt ɪt wˈɔːɹm ˌʌp dʒˈʌst ʌntˈɪl ðə tʃˈɪl hɐdbɪn tˈeɪkən ˈɔf. bɪkˈʌz ɪf jʊɹ flˈaʊɚɹ ɪz tˈuː kˈoʊld, ðˈɛ... |
julia_child_1_6.wav|ænd ɪɾ ɪz ɹˈiəli dʒˈʌst lˈaɪk ɐ bˈæɾɚ, sˈɔːɹt ʌv lˈaɪk ɐ pˈæŋkeɪk bˈæɾɚ. ænd ðɪs wʊd biː kˈɔːld, ɪn ðɪs kˈʌntɹi, ɹˈæðɚ ðˌænə pˈuːlɪʃ, ɪt wʊd biː kˈɔːld ɐ jˈiːst stˈɑːɹɾɚ. ɔːɹ ɪn bˈɔstən, wiː wʊd kˈɔːl ɪɾ ɐ stˈɑːɹɾɚ. ænd ðə pˈɜːpəs ʌv ɪɾ ɪz tə ɡɛt ðə jˈiːst ɡˈoʊɪŋ, bɪkˈʌz ðə jˈiːst fˈiːdz əpˌɑːn ðə s... |
julia_child_1_7.wav|ænd wɛn ɪt hɐz ˈiːʔn̩ ɪt, pɹˈæktɪkli ˈɔːl ˈʌp. ɪɾ ɪz bˈʌbli lˈaɪk ðˈɪs. lˈʊk æt, juː kæn sˈiː ɚɹˈaʊnd ðə sˈaɪdz ðɛɹ wˌɛɹ ðeɪɚ dʒˈʌst bˈʌbli hˈoʊlz. ænd juː lˈʊk ɪn æt ðə tˈɑːp ænd ðiːz ɑːɹ bˈʌbəlz ðæt ɑːɹ slˈoʊli ɡˌoʊɪŋ ɡlˈʌb, ɡlˈʌb, ɡlˈʌb, ɡlˈʌb. sˈʌmbɑːdi sˈɛd ɪt lˈʊks ɐ lˈɪɾəl bˈɪt lˈaɪk tˌæpɪˈoʊ... |
julia_child_1_8.wav|ðɛɹ wˌɜːnt ˌɛni jˈiːst kˈeɪks. jˈiːst kˈeɪks wɜː nˌɑːt ˈiːvən ɪnvˈɛntᵻd ʌntˈɪl ɐbˌaʊt wˈʌn θˈaʊzənd ˈeɪthˈʌndɹɪd sˈɛvənti. ænd jʊɹ ɡɹˈeɪtɡɹˈændmʌðɚ hædtə mˌeɪk ˈɔːl ʌv hɜːɹ ˈoʊn jˈiːst hɜːsˈɛlf, bɪkˈʌz jˈiːst ɪz wˈaɪld ˈɔːɹɡənˌɪzəmz flˈoʊɾɪŋ ɚɹˈaʊnd ɪnðɪ ˈɛɹ. ænd ɪf juː mˌeɪk ɐ mˈɪkstʃɚ, sˈeɪ, ʌv ɹˈ... |
julia_child_1_9.wav|ænd sˌoʊ juː wʊd mˌeɪk ðɪs kˈaɪnd əvə stˈɑːɹɾɚ ænd ðˈɛn juːd jˈuːs hˈæf ʌv ɪt tə mˌeɪk jʊɹ dˈoʊ ænd ðˈɛn juːd mˈɪks ɪn sˌʌm mˈoːɹ flˈaʊɚ ænd wˈɔːɾɚɹ ænd lˈɛt ɪt ɹˈaɪz ænd bˈʌbəl ɐɡˈɛn ænd jˈuːs ɪt ðə nˈɛkst tˈaɪm. ænd ɡɹˈædʒuːəli bɪɡˈæn ɡˌɛɾɪŋ ɐ lˈɪɾəl sˈaʊɚ. ænd ðæt wʌz hˌaʊ ðə hˈoʊl bˈɪznəs ʌv sˈa... |
julia_child_1_10.wav|ænd juː kˈæn, ʌv kˈoːɹs, mˈɪks ɪɾ ˈɔːl baɪ hˈænd, ɔːɹ ɪf juː hæv ɐ hˈɛvidˈuːɾi məʃˈiːn, juː kæn jˈuːz ðˈæt, ɔːɹ juː kæn jˈuːz wˈʌn ʌv ðiːz bɹˈɛd pˈeɪlz. ænd ðɪs ɪz wʌt ɪt lˈʊks lˈaɪk. ɪt hɐz ðɪs dˈoʊ hˈʊk hˈɪɹ ænd ɐ kɹˈæŋk. ænd juː dʒˈʌst pˌʊt ɪn jʊɹ mˈɪkstʃɚ. lˈʊk æt ðˈæt. ˌɪzənt ðæt wˈʌndɚfəl lˈʊ... |
julia_child_1_11.wav|ænd ðˈɛn aɪm ɡˌoʊɪŋ tə pˌʊt ˈɪn, aɪ ˈɔːlsoʊ lˈaɪk tʊ ˈæd ɐ lˈɪɾəl mˈoːɹ jˈiːst bɪkˈʌz ðə ɹˈaɪ flˈaʊɚɹ ɪz sˌoʊ hˈɛvi ðæt ɪf juː ˈæd ɐ lˈɪɾəl bˈɪt mˈoːɹ jˈiːst, ɪt wɪl hˈɛlp ɪt tə ɹˈaɪz ænd ɪt woʊnt tˈeɪk kwˈaɪt sˌoʊ lˈɔŋ. sˌoʊ ɪn ðæt ɡˈoʊz, ðæts wˈʌn pˈækɪdʒ ʌv jˈiːst wɪð tˈuːθˈɜːdz kˈʌp ʌv wˈɔːɾɚ. ... |
julia_child_1_12.wav|ɪf juː ˈæd mˈoːɹ jˈiːst, ɐ hˈoʊl pˈækɪdʒ mˈoːɹ jˈiːst, ɪts ɡˌoʊɪŋ tə ɹˈaɪz tˈuː kwˈɪkli. ænd wʌt juː wˈɔnt ɪt tə dˈuː, ænd ðɪs ɪz ðə ɡˈʊd ˈoʊld fɹˈɛntʃ sˈɪstəm ɐɡˈɛn wˌɪtʃ mˌeɪks vˈɛɹi ɡˈʊd bɹˈɛd, ɪz fɚðə sˈɛkənd ɹˈaɪzɪŋ ðæt ðɪs ɪz ɡˌoʊɪŋ tə hæv tə hˈæv, ɪz ðˌɐɾɪt ʃˌʊd lˈæst ɐbˌaʊt θɹˈiː ˈaʊɚz, ænd... |
julia_child_1_13.wav|ɪf ɪts ɹˈaɪzɪŋ tˈuː fˈæst, dʒˈʌst slˈoʊ ɪt dˈaʊn, ˈiːvən pˌʊt ɪɾ ɪnðɪ ˈaɪsbɑːks ɪf nˈɛsᵻsɚɹi. ænd ðˈɛn wiː hæv tə hæv sˌʌm mˈoːɹ wˈɔːɾɚ, bɪkˈʌz wiːv ɡɑːt ˈɔːl ðæt flˈaʊɚɹ ɪn ðˈɛɹ. sˌoʊ aɪm ɡˌoʊɪŋ tə pˌʊt ɪn ɐbˌaʊt tˈuː ænd tˈuːθˈɜːdz kˈʌp ʌv wˈɔːɾɚ, ænd ɪf aɪ nˈiːd ˌɛni mˈoːɹ, aɪ kæn ˈæd sˌʌm lˈeɪɾ... |
julia_child_1_14.wav|nˈaʊ ðɪs ɪz ðə pˈɔɪnt, ˈæftɚ juːv stˈɑːɹɾᵻd mˈɪksɪŋ jʊɹ bɹˈɛd lˈaɪk ðɪs wˌɛɹ juː kæn ɹˈiəli dˈuː vˈɛɹi mˈʌtʃ wʌt juː wˈɔnt. aɪm mˌeɪkɪŋ ðə vˈɛɹi plˈeɪn fɹˈɛntʃ tˈaɪp ʌv ɹˈaɪ flˈaʊɚ. aɪm nˌɑːt mˌeɪkɪŋ swˈiːdɪʃ ɔːɹ dʒˈuːɪʃ ɔːɹ noːɹwˈiːdʒən ɹˈaɪ. sˌʌm ʌvwˈɪtʃ hæv mˈɪlk ɔːɹ bˈʌɾɚmˌɪlk ɔːɹ məlˈæsᵻz ænd ... |
julia_child_1_15.wav|ænd juː kæn ˈæd wˈiːt dʒˈɜːm ænd hˈoʊl ɡɹˈeɪnz. ɔːɹɡˈænɪk ðɪs ænd ðæt ænd hˈʌni ænd məlˈæsᵻz ænd wˈʌtnɑːt. ðɪs ɪz wʌts fˈʌn ɐbˌaʊt bɹˈɛd mˈeɪkɪŋ. juː kæn vˈɛɹi mˈʌtʃ dˈuː wʌt juː wˈɔnt bɪkˈʌz ðə jˈiːst ɪz ɡˌoʊɪŋ tə mˌeɪk ɪt ɹˈaɪz ˈɛnɪwˌeɪ. ænd ðæts wʌts sˈʌtʃ fˈʌn ɐbˌaʊt bɹˈɛd bɪkˈʌz ɪts jʊɹ ˈoʊn. ... |
julia_child_1_16.wav|ɪf ɪt bɪɡˈɪnz fˈiːlɪŋ tˈuː stˈɪf ˈoʊpən ɪɾ ˌʌp ænd sˈiː hˌaʊ ɪt lˈʊks. aɪm ɡˌoʊɪŋ tʊ ˈoʊpən ɪɾ ˌʌp nˈaʊ ænd sˈiː hˌaʊ ɪt lˈʊks. ɪt lˈʊks, aɪ mˌeɪhɐv tʊ ˈæd ɐ lˈɪɾəl bˈɪt ʌv mˈoːɹ wˈɔːɾɚ lˈeɪɾɚɹ ˌɔn bˌʌt juː kˈænt tˈɛl jˈɛt bɪkˈʌz ɪt hˈæzənt ɹˈiəli stˈɑːɹɾᵻd tə ɡˈoʊ. aɪ hæv θɹˈiː pˈeɪlz hˈɪɹ sˌoʊ ðæ... |
julia_child_1_17.wav|sˌoʊ ɹᵻmˈɛmbɚɹ ɪn mˌeɪkɪŋ bɹˈɛd, ɪf juː hˈævənt wˈɜːkt wɪð jˈiːst mˈʌtʃ bᵻfˈoːɹ, ðæt ɪts nˌɑːt ðə tˈaɪm ʌv ɹˈaɪz. sˌʌm pˈiːpəl sˈeɪ, ˈoʊ, ɪts æt θɹˈiː ˈaʊɚz, ænd hˈɪɹ ɪɾ ɪz θɹˈiː ˈaʊɚz ænd ɐ hˈæf, ænd maɪ bɹˈɛd hˈæzənt ɹˈɪzən. ðæt dˈʌzənt mˌeɪk ˌɛni dˈɪfɹəns. ɪt kæn tˈeɪk sˈɪks ˈaʊɚz tə ɹˈaɪz. ɪts ... |
julia_child_1_18.wav|ɪts ɹˈæðɚ pˈʌfi. ænd ɪf juː fˈiːl ɪt, ɪts spˈʌndʒi. sˌoʊ ɹᵻmˈɛmbɚ ðæt ɪts nˌɑːt ðə tˈaɪm ʌv ɹˈaɪz. ɪts ðɪ ɐmˈaʊnt ʌv ɹˈaɪz ðæt ðɪs ʃˌʊd ɹˈaɪz. tˈuː tə tˈuː ænd ɐ hˈæf tˈaɪmz ɪts ɚɹˈɪdʒɪnəl ɐmˈaʊnt. ænd ðˈɛn ɪt ʃˌʊdəv ðæt sˈɔft, spˈʌndʒi, ɹˈæðɚ pˈʌfi lˈʊk tʊ ɪt. ænd sˌoʊ wɛn ɪts ˈɔːl ɹˈɛdi, ɪt kˈʌmz... |
julia_child_1_19.wav|ɪt hɐz ðə ɹˈaɪt kˈaɪnd ʌv fˈiːl ʌv ɹˈɪzən dˈoʊ ænd ˈɔːlsoʊ ðə smˈɛl. ænd skɹˈeɪp ɪɾ ˈaʊt. ænd ðɪs ɪz wɛn juː ɹˈiəli, ðɪs ɪz ˈæktʃuːəli ðə fˈɜːst tˈaɪm ðæt jˈuːzɪŋ ðə bɹˈɛd pˈeɪl sˈɪstəm ðæt hˈændz hæv tˈʌtʃt dˈoʊ, bˌʌt juː kæn sˈiː hˌaʊ ɹˈiəli, ɹˈiəli stˈɪki ðæt ˈɪz. nˈaʊ, juː kæn mˈeɪk, juː kæn mˌ... |
julia_child_1_20.wav|ɔːɹ juː kæn dˈuː, juː kæn fˈɔːɹm ɪt ɹˈæðɚ fɹˈiːfɔːɹm lˈaɪk ðɪs ænd bˈeɪk ɪt fɹˈiː, wˌɪtʃ ɪz ɐ ɡɹˈeɪt dˈiːl mˈoːɹ fˈʌn ɪf juː kæn mˌeɪk joːɹsˈɛlf ɐ sˈɪmjʊlˌeɪɾᵻd bˈeɪkɚz ˈʌvən, wˌɪtʃ wiːv ɔːlɹˌɛdi dˈʌn sˈɛvɹəl tˈaɪmz wɪð fɹˈɛntʃ bɹˈɛd ænd wɪð pˈiːtsəz. sˌoʊ aɪm ɡˌoʊɪŋ tə dˈuː ɪɾ ɪnðə fɹˈiːfɔːɹm wˈeɪ... |
julia_child_1_21.wav|sˈʌmθɪŋ ɪn ɐ pˈæn. ænd aɪm ɡˌoʊɪŋ tə mˌeɪk ɐ ɡɹˈeɪt bˈɪɡ lˈoʊf kˈɔːld ɐ pˈeɪn bˈuːlɑːt. ænd ðæts ɐ bˈɪɡ, ðæts ɐ bˈɪɡ ˈoʊvəl ʃˈeɪpt lˈoʊf aɪm ɡˌoʊɪŋ tə tˈeɪk ˈɔf. ænd ɪf juː wɪl ɹᵻmˈɛmbɚ, wɪð ˌaʊɚ fɹˈɛntʃ dˈoʊ fˈɔːɹmɪŋ, ɪts vˈɛɹi mˈʌtʃ ðə sˈeɪm mˈɛθəd ʌv pˈæɾɪŋ ɪɾ ˈaʊt wɪð jʊɹ hˈænd, ænd ðˈɛn lˈɪftɪ... |
julia_child_1_22.wav|ðə hˈoʊl aɪdˈiə hˈɪɹ ɪz tə tɹˈaɪ ænd mˌeɪk ɐ smˈuːð bˈɑːɾəm. ænd ðˈɛn fˈæʔn̩ ɪɾ ɐɡˈɛn ænd ðˈɛn mˌeɪk ɐ tɹˈɛntʃ dˌaʊn ðɛɹ wɪððə sˈaɪd ʌv jʊɹ hˈænd ænd hˈoʊp ðæt ðæts ɡˌoʊɪŋ tə lˈʊk lˈaɪk ɐ smˈuːð bˈɑːɾəm. ænd ɪf ɪt hˈæzənt, dʒˈʌst pˈæt ɪɾ ˈaʊt ɐɡˈɛn, mˌeɪk ɐnˈʌðɚ tɹˈɛntʃ ænd fˈoʊld ɪɾ ɐɡˈɛn. ɪt stˈɪ... |
julia_child_1_23.wav|ænd biː ʃˈʊɹ ðæt juː dˈoʊnt mˌeɪk ɪt tˈuː lˈɔŋ fɔːɹ jʊɹ ˈʌvən. ænd ðɪs ɐmˈaʊnt ʌv dˈoʊ ɪz ɡˌənə mˈeɪk, aɪ mˈiːn, ðɪ ɐmˈaʊnt ʌv dˈoʊ ðæt aɪ hæv wɪl mˌeɪk tˈuː lˈɔŋ lˈoʊvz, ɐbˌaʊt sˈɪkstiːn ɔːɹ ˈeɪtiːn ˈɪntʃᵻz lˈɔŋ. ɔːɹ ɪt wʊd mˌeɪk tˈuː ɹˈaʊnd lˈoʊvz ɐbˌaʊt twˈɛlv ɔːɹ fˈoːɹtiːn ˈɪntʃᵻz ɪn daɪˈæmɪɾɚ.... |
julia_child_1_24.wav|sˌoʊ aɪ θˈɪŋk wɛn jʊɹ dˌuːɪŋ ɹˈaɪ bɹˈɛd ænd θˈɪŋz lˈaɪk ðˈæt, sˈʌmtaɪmz juː ˈæd ɐ lˈɪɾəl mˈoːɹ wˈɔːɾɚ ɔːɹ ɐ lˈɪɾəl mˈoːɹ jˈiːst ænd juː kˈænt sˈeɪ ɛɡzˈæktli hˌaʊ mˈʌtʃ jʊɹ ɡˌoʊɪŋ tʊ ˈɛnd ˈʌp wɪð. bˌʌt aɪ ˈɔːlweɪz θˈɪŋk ɐ lˈɪɾəl bˈɪt mˈoːɹ ɪz bˈɛɾɚ ðˌænə lˈɪɾəl bˈɪt lˈɛs. nˈaʊ ðɪs ɪz ɡˌoʊɪŋ tə ɡˌoʊ ... |
julia_child_1_25.wav|ðɪs sˈʌmtaɪmz spɹˈɛdz ˈaʊt ɐ bˈɪt, ænd aɪm ɡˌoʊɪŋ tə tɹˈaɪ ænd fˈaɪnd ɪt. sˌoʊ ɪf juː hæd ɐ bˈænɛtən, wˌɪtʃ ɪz ɐ fɹˈɛntʃ bɹˈɛd bˈæskɪt, juː kʊd lˈɛt ɪt ɹˈaɪz ɪn ðˈæt. bˌʌt ɐnˈʌðɚ sˈɪstəm, wˌɪtʃ maɪ hˈʌsbənd wˈɜːkt ˈaʊt, ɪz tə jˈuːz jʊɹ kˈænvəs lˈaɪk ɐ slˈɪŋ, ænd ˈiːðɚ pˈʊt ɪɾ ɪnðə, ʃˈʌt ɪɾ ˌɪntʊ ɐ ... |
julia_child_1_26.wav|ænd ðˈɛn, juː kæn ʌnmˈoʊld ɪɾ ˈiːðɚɹ ˌɑːntʊ ɐ bˈeɪkɪŋ ʃˈiːt ɪnðə kənvˈɛnʃənəl wˈeɪ, ɔːɹ ɪf jʊɹ ɡˌoʊɪŋ tə jˈuːz ðə sˈɪmjʊlˌeɪɾᵻd bˈeɪkɚz ˈʌvən, juː ʌnmˈoʊld ɪɾ ˌɑːntʊ ɐ bˈoːɹd, ænd ðˈɛn jʊɹ ɡˌoʊɪŋ tə slˈaɪd ɪt dᵻɹˈɛktli ˌɪntʊ jʊɹ ˈʌvən. sˌoʊ hˈɪɹ, ðɛɹwˈʌz, ɪɾ ˈɔːlweɪz ɹˈaɪzᵻz wɪððə sˈiːl sˈaɪd ˈʌp. ... |
julia_child_1_27.wav|ɪt ʃˌʊd biː ˈɔːlmoʊst... hæv ɹˈɪzən ˈɔːlmoʊst θɹˈiː tˈaɪmz ɪts ɚɹˈɪdʒɪnəl sˈaɪz. ænd ðˈɪs, wɪð ɐ lˈɪɾəl ɹˈeɪzɚ blˈeɪd, mˌeɪkɪŋ ðiːz lˈɪɾəl slˈæʃ mˈɑːɹks. ænd ɹᵻmˈɛmbɚ ðætðə slˈæʃᵻz dʒˈʌst ɡˌoʊ ˈɔːlmoʊst pˈæɹəlˌɛl tə ðə lˈoʊf. ænd ɪf juː hˈævənt kwˈaɪt ɡˈɑːʔn̩ ɪn ðˈɛɹ, ɡˌoʊ ˌoʊvɚɹ ɪɾ ɐɡˈɛn. ænd ðˈɛn... |
julia_child_1_28.wav|ænd ðˈɛn juː tˈɜːn ðɪ ˈʌvən dˌaʊn tʊ ɐbˌaʊt θɹˈiːhˈʌndɹɪd fˈɪfti ænd lˈɛt ɪt bˈeɪk twˈɛnti tə θˈɜːɾi mˈɪnɪts mˈoːɹ ʌntˈɪl ɪt θˈʌmps nˈaɪsli. nˈaʊ, ɪf juː dˈoʊnt hæv ðə bɹˈɪks ænd ðə tˈaɪlz ænd ðɪ ˈaɪɚn, dʒˈʌst bˈeɪk ɪɾ ˌɔn ɐ bˈeɪkɪŋ ʃˈiːt ɪnðɪ ˈɔːɹdɪnˌɛɹi wˈeɪ. bˌʌt aɪ θˈɪŋk jʊɹ ɡˌoʊɪŋ tə lˈaɪk bɹˈ... |
julia_child_1_29.wav|ænd ðɪs ɪz mˌeɪd wɪð lˈɛftoʊvɚ dˈoʊ. ænd wiː vˈɪzɪɾᵻd ɐ bˈeɪkɚɹi wɛn wiː wɜːɹ ɪn pˈæɹɪs ðæt bˈeɪkt ðə bɹˈɛd ðɪs wˈeɪ. ænd juː ˈɛntɚɹ ˌɪntʊ ðɪs vˈɛɹi mˈɑːdɚn bˈeɪkɚɹi ʃˈɑːp ɔnðə fˈɜːst flˈoːɹ. ænd ðˈɛn juː dᵻsˈɛnd ˌɪntʊ ɐ mˈɛdɪˌiːvəl kˈævɚn wˌɛɹ ðə bɹˈɛd ɪz bˈeɪkt. dˈeɪ ænd nˈaɪt ɪn ɐ nˈɛvɚɹˈɛndɪŋ s... |
julia_child_1_30.wav|ɪts lˈaɪk ɐ bˈæɾɚ. ðɪs ɪz ɐ fɹˈɛntʃ bɹˈɛd pˈeɪl ɔːɹ ɐn ᵻlˈɛktɹɪk mˈɪksɚ. ðɛɹz ðə wˈʊd fˈaɪɚ. ɪts sˌoʊ hˈɑːt ɪn ðɛɹ ðæt ðeɪ ˈɔːlweɪz wˈɛɹ ʃˈɔːɹts. ðæts ˈɔːl nˈiːdᵻd. sˌoʊ hiːz dˈʌmpɪŋ ɪɾ ˌɪntʊ ɐ bˈɪɡ tˈʌb wˌɛɹ ɪts ɡˌoʊɪŋ tə ɹˈaɪz. nˈaʊ ðeɪ wˈeɪ ɪɾ ˈaʊt. sˈiː, ˈiːtʃ pˈiːs ʌv dˈoʊ ɪz wˈeɪd sˌoʊ ðæt ˈɔ... |
This is a test of the dataset curation Collab notebook from Trelis Research. A walkthru can be found here: https://www.youtube.com/watch?v=5-Dk3ooxn2Q
The dataset is an episode of The French Chef, Season 8, "Rye Bread", which can be found here: https://www.youtube.com/watch?v=-ek-ypiLwH4
- Downloads last month
- 4